Hållbarhet i fokus
Eftersom vi är en stor restaurang, gör våra val stor skillnad. Vi hoppas och tror att det vi gör bidrar till den sorts värld vi vill ha och en värld vi med gott samvete kan lämna över till framtida generationer.
Hållbara val
Vi försöker i så stor utsträckning som möjligt köpa varor från lokala producenter eftersom kortare transporter är lika med mindre koldioxidutsläpp. Det gör oss extra glada att det dessutom innebär att vi stöttar mindre företag.
Vi plastbantar
Vi har bytt ut alla engångsartiklar i plast och ersatt dom med växtbaserade alternativ. Take away-lådor, sugrör och bestick kan läggas direkt på komposten!
Minska matsvinnet
Hjälp oss att bli mer klimatsmarta – ta inte mer på tallriken än du klarar av att äta. Eftersom vi serverar buffé så kan man istället gå flera gånger.
